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La Chorba selon Hafida
Pendant le sejour d'ete 2017 nous avons apprécié
Ingrédients pour 6 personnes
Collier d’agneau, 2 carottes, 2 navets, 1 courgette, 3 oignons,1 boite de pois chiche, 1 boite de tomate pelée, 2 pommes de terre
Epices : du cumin, coriandre, céleri poudre en branche, sel poivre
Faire revenir viande et légume + cumin dans de l huile. Ajouter de l’eau et du sel. Une fois cuit, mixer le tout sauf la viande. Ajouter des vermicelles, les pouis chiches cuites et de la coriandre fraiche.
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